パスタによく合うイタリア野菜です。
油との相性が良く、パスタ以外にもいろんな料理に使えます。
シャキシャキ食感を楽しむために、長く熱を加えないのがポイント。
生でも食べれます。

ツボミが付いていることが有りますが、つぼみの軸は硬い事が有るので、根元から取り除いて下さい。

畑でこんな感じで育ってます。 4，5月が旬になります。