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豚肉との野菜炒めに使うときは、エルバステラをたっぷりと。
もちろん火を止める直前に入れて下さい。
エルバステラ、ベーコンとおじゃこを入れた塩焼きそばです。
エルバステラは火を止める直前に入れて下さい。
ラーメンにエルバステラはとても良く合います。
乗せる時は、生がお勧め。
シャキシャキ感がラーメンにピッタリ。
たっぷり乗せて下さい。
スープの具材としても楽しめます。
熱いスープに生のエルバステラを入れるのをお勧めします。
天ぷらにしても美味しく召し上がれます。
生でも食べられる野菜なので、さっと揚げるのがコツです。
塩で食べるのが美味しいようです。
尖がった先を切り取り、
ゴマ油でさっと炒め、醤油を絡ませて火を止めたら、中華風。
サラダ油で炒めてだし醤油を絡ませたら、和風。
オリーブオイルで炒めて塩コショウしたら、イタリア風。
色々アレンジできます。
ハムと玉ねぎ入り。
エルバステラは最後に入れてすぐに火を止めます。