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プンタレッラのあっさり炒め

プンタレッラの美味しさを閉じ込めた油いため。
素材の味を生かす為に炒め油はサラダ油。
味付けは塩だけ。
5㎝位の長さに切って、太い所は割って細く。
熱いフライパンにサラダ油を少し多めに入れて
プンタレッラを入れ、少ししなっとしたら、
塩で味付けて出来上がり。
苦味好きの人にはたまらない美味しさです。

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おかのりを餃子の皮に

いつもの餃子の種をおかのりで包んで同じように蒸し焼きにします。
ちょっと変わった餃子の出来上がり。結構おいしいです。
包み方をもっと餃子に近付けて見ました。
ちょっと難しかったですけど、これはこれで有りだと思います。