今までにない卵焼きが楽しめます。
ストリドーロ入りの卵焼き。
今までにない卵焼きが楽しめます。
今までにない卵焼きが楽しめます。
ストリドーロと鶏肉の炒め物
鶏肉を炒めて塩コショウで味付けし、
ストリドーロを入れて少し炒めて出来上がり。
にんにくを入れてもよく合います。
ルッコラとリーフレタスのサラダ
写真のリーフレタスは、サンチュを使ってます。
ドレッシングはルッコラの味を生かすためにあっさりした物が合います。
今回は塩とサラダオイルだけにしました。
刻みキャベツに赤軸ソレルを混ぜると華やか。
いつもの付け合わせの刻みキャベツに赤軸ソレルを加えると、ちょっと楽しくなります。 写真は赤キャベツの酢漬けも加えてます。 赤軸ソレルも一緒に刻んで使う事も出来ます。
赤軸ソレルはスープにも合います。
色どりに1枚か2枚浮かせるのも可愛いです。 たっぷり使うと味のアクセントにもなります。 スープに爽やかな酸味が加わります。
ラーメンのトッピングに赤軸ソレル
緑と赤のコントラストが目新しい赤軸ソレルをトッピングに使うといつものラーメンが華やかに。 ほのかな酸味がラーメンの味を引き立てます。
プンタレッラのおかか和え
水を切って器に盛り、鰹節と醤油を掛けたら出来上がり。
爽やかな一品です。
たれ付き焼き肉とプンタレッラの炒め物
味が濃い目の物が多いので、プンタレッラを入れても他の調味料無しでOK.
安くてボリューミー、怖いほどご飯が進みます。
ベーコンとプンタレッラの卵とじ
プンタレッラの一番簡単な食べ方は生で
一番簡単で、苦味を満喫できる食べ方は生で。
マヨネーズなどのディップを付けて食べます。
中が空洞なので、切り開いて、
裂きながら食べます。