投稿日: 投稿者: k56

生ウコンを使ってターメリックライス

この黄色いご飯がターメリックライス。
カレーはいつもの家庭の味カレー。
意外と簡単に作れるターメリックライスがいつものカレーライスをグンとグレードアップしてくれます。
レーズンとの相性が良く、レーズン入りのターメリックライスはそのまま食べても美味しいです。
残ったターメリックライスはチャーハンに使うと目新しい一品に。
生の秋ウコンを使ったターメリックライスは炊飯器でも簡単に作れます。
材料　
お米（玄米だとさらに美味）
　　　　　　　　　　3カップ
生秋ウコン　　　　10～30ｇ
バター　　　　　　30ｇ
塩　　　　　　　　適量
コショウ　　　　　適量
秋ウコンに着いた土や汚れを洗い落とし皮を軽くこそげ取ります。
秋ウコンをすりおろしてそのまま炊飯器へ。
バターと塩少々を入れてスイッチＯＮ。
炊き上がったら味を見て塩コショウで味調整して出来上がり。

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